Rezepte

Pesto vom Hokkaido Kürbis, der Niederrhein trifft Asien

Meine Frau hat dieses Pesto mit frischem Kürbis von unserem Bauern hergestellt.Passt nicht nur zu Pasta. Wir verwenden dieses zu allen möglichen Varianten. Eigentlich haben die Portugiesen den Ursprung gelegt, als diese den Kürbis im 16.Jahrhundert nach Japan brachten. 1933 schafften die Japaner dann den Hokkaido zur Marktreife. Dieser ist nun auch wieder in Europa …

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Deutschland

Wir haben vorab schon mal hinter die Zeltwände geschaut – Herbstmarkt auf Schloß Dyck

Jedes Jahr lockt der Herbstmarkt auf Schloß Dyck tausende von Besucher herbei. Dieses Jahr haben wir bereits einen Tag vorher hinter die Zeltwände geschaut. Die Aussteller erlaubten uns Bilder zu machen. Und wirklich schöne Dinge haben wir gesehen. Kürbisdekorationen, Keramikfiguren, Kunsthandwerk. Tolle Blumen- und Pflanzenstände die nur darauf warten, die Besucher zu verzaubern. Natürlich ist …

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Rezepte

Cozze di stile italiano – Miesmuscheln auf italienischer Art

September, die Muschel Zeit beginnt. Eigentlich heute nicht mehr, früher sagte man in den Monaten mit r am Ende ist Muschel Zeit. Ja, früher hatten wir auch keine Kühlkette. Aber heute können wir eigentlich immer Muscheln essen. Aber wir haben September und wir freuen uns auf die Muscheln. Heute kochen wir diese mal auf italienischer …

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Monaco

Das 42. Internationale Circus Festival von Monte-Carlo

Bald ist es wieder soweit. Vom 18. Januar bis zum 28. Januar 2018 steigt wieder das Circus Festival in Monaco, bereits zum 42.mal. Im letzten Jahr waren wir Gäste zum 40. Festival und es war einfach unbeschreiblich schön. Wir waren in einer Vorstellung die als “ Surprise “ angeboten worden war.           …

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Deutschland

Im Zauber des Lichts Parknächte Schloss Dyck

Oh, wie war et schön. Leider wieder vorbei. Aber das nächste Jahr kommt bestimmt. Der Produzent Richard Röhrhoff hat es mal wieder geschafft uns zu begeistern. Er ist auch verantwortlich für das Light Festival in Essen und das Festungsleuchten in Koblenz. In Jüchen hat er zusammen mit einem Team von internationalen Künstlern ein Licht-Festival der …

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Reisen

Roncalli´s Apollo Varieté wurde 20 dies muss gefeiert werden

Varieté in R(h)einkultur, seit 1997 begeistert dieser Ort,nicht nur Düsseldorf. Wir haben dort schon Menschen aus der ganzen Welt getroffen. Erst gestern haben wir ein Ehepaar „Deluxe“ kennengelernt, seit über 50 Jahren verheiratet und glücklich, wie am ersten Tag. Wunderbare Gespräche zwischen den verschiedenen Aufführungen.      Das Runde passt nicht ins Viereckige. So ein …

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Reisen

Traktor Treffen und Bauernmarkt an der B59

Und es war wieder soweit. Am Samstag den 02.09.2017 und Sonntag den 03.09.2017 fand das große Traktor Treffen an der B59 zwischen Jüchen und Odenkirchen statt. Dieses Event entstanden aus der Beckrather Kuhstallfete und wird jährlich am ersten September Wochenende veranstaltet.           Lust auf Diesel schnuppern, auch wenn es wohl nicht …

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Wein- und Getränkeempfehlungen

Flow Gin, the flowery Gin von Blumenkind Spirituosen. Schon probiert ?

Noch nicht von gehört, dann sollte man diesen mal probieren. Wunderbar weich und rund. Mit Aromen von Lavendel und Rosen. Komponiert wurde dieser außergewöhnliche Gin von Jan-Hendrik Strautmann und Alexander Kunz. Beste Freunde seit der gemeinsamen Schulzeit. Nach langen experimentieren gelang ihnen dieser Gin mit einmaligen Geschmackserlebnis. Hier trifft sich der herbe Wacholder mit der …

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Lebensmittel

Und das Gute liegt so nah – Bienenküche – Honig aus Jüchen

Das glaubt man nicht, eigentlich müssten wir uns schämen. Da kennen wir die Bienenküche nicht. Aber Gott sei Dank haben wir sie auf dem größten Food-Festival-Europas auf der Königsallee in Düsseldorf kennengelernt. Ein kurzes Gespräch war möglich. Getestet haben wir auch. Fazit. Extrem sympatische Imkerin und sensationell leckerer Honig. Wir werden uns für unsere Rezepte …

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